Ga terug

Zoete aardappel met groente

Porties 2

Ingrediƫnten
  

  • 250 gram zoete aardappelen
  • 250 gram groente
  • 125 gram tomaten
  • 100 gram feta
  • olijfolie

Instructies
 

Bereiding:

  • Schil de zoete aardappel en snij ze in blokjes. Kook de zoete aardappelen in 5 minuten beet gaar.
  • Snij de groente die je wilt gebruiken ook in stukjes en voeg ze samen met de aan stukjes gesneden tomaten toe aan de aardappels laat het geheel nog 5 minuten doorkoken en giet het dan af.
  • Kruimel als laatste de feta erover en roer het geheel door met de olijf olie.

Notities

  • Tijdens het kamperen zijn de zakken groenten van Hak ideaal om te combineren met zoete aardappelen.